お久しぶりです。だいぶ間が空いてしまいました。年末に入り紅葉も終わり、静岡もめっきり寒くなりました。撫場の実家でも雪が降ったようですが、皆様のお住まいはいかがでしょうか？

さて、今月の初めに、和紙の原料である楮の刈り取りのお手伝いに行ってまいりました！

こちらが楮です。約３メートルほどの高さがあります。



刈り取りは根元から、１株全ての枝を落とします。
気持ち良いほどの秋晴れの中、体の芯から温まりました。



刈り取った楮は１メートル弱に切り揃え紐でしっかりと縛り、大釜で蒸します。



蓋は逆さまにしたドラム缶！皮を剥く為に２時間ほど蒸していきます。



上の写真、大釜の左側にご注目・・・このアルミホイルの塊は？




なんと焼き芋をいただきました！
甘くてとろとろで、と～っても美味しかったです！！

さつまいもの他に、楮の隣の畑では白菜、ねぎ、大根、さといもｅｔｃ...
蒸しあがるまでの２時間は大収穫祭でした。